från Marianne Pasanen-Mortensens Veganrecept för alla sinnen
1 förgräddat pajskal
250 g bladspenat, gärna färsk
1 dl sesamfrö
2 dl vatten
2 msk bovetemjöl
1 tsk örtsalt
Mixa sesamfröna ett par minuter. Mixa ner mjölet och örtsaltet och sedan vattnet lite i taget. Skölj spenatbladen och förväll dem i 5 min [om de är färska, fryst spenat är redan förvälld]. Lägg spenaten på pajskalet och häll över sesamgrädden. Sätt in pajen i ugnen på 200°C i ytterligare 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar